Image from iOS.png

Arnavut Ciğeri Tarifi

Servis: 4 kişilik

Süre: 20 dk.

Zorluk derecesi: Kolay

Mezze Project

Malzemeler

- Kuzu ciğeri

- 2 yemek kaşığı Un

- 1 Patates

- Ayçiçek yağı

- Yarım kırmızı soğan

- 1 tatlı kaşığı kırmızı biber

- 1 tatlı kaşığı sumak

- 1 demet maydanoz

- 1 çay kaşığı kimyon

Tarif

İlk önce patatesi soyup küçük parçalar halindeküp küp doğrayın ve kızartın.

 

Soğanları yarım ay şeklinde doğrayın ve bir kaseye alın. Sumak, kimyon, kırmızı biber ve yarım demet kıyılmış maydanozu ekleyin.

 

Kuzu ciğerini 2 yemek kaşığı un ile karıştırın. Ayçiçek yağını tavada ısıtıp ciğerleri yağın içine atın. 2-3 dakika kadar pişirin.

 

Ciğer, patates ve soğanları bir tabağa alıp servis edin.