Screen Shot 2022-05-17 at 12.44.42.png

Mücver Tarifi

Servis: 4-6 kişilik

Süre: 30 dk.

Zorluk derecesi: Orta

Malzemeler

- 4 Kabak

- Tuz

- 2 Yumurta

- 3g Kabartma tozu

- 200g un

- 100g Beyaz peynir

- Bir tutam Dereotu

- Bir tutam Maydanoz

- 2 Taze soğan

- Kızartma için fındık yapı

- Yoğurt (Servis önerisi)

Tarif

Şef Didem Şenol Tiryakioğlu 

Kabakları rendeleyin, tuz ekleyin ve suyunu salması için bekleyin. Biraz bekledikten sonra kabakları sıkın ve suyunu çıkarın.

 

Büyük bir kaseye suyu sıkılmış kabakları, yumurtaları, unu, kabartma tozunu ve rendelenmiş beyaz peyniri koyun. Dereotu ve maydanozu doğrayın ve ekleyin.

 

Hazırladığınız mücver hamurunu buzdolabında yarım saat dinlendirin. 190C'de ısıttığınız yağ iyice kızdıktan sonra içine bir kaşık dolusu mücver karışımı koyun. Altın rengi olana kadar kızartın.